Vanillin —
parfumhammaddesi.com
Parfüm tarihinde vanilya notasını tanımlayan molekülün adı vanillin'dir. CAS numarası 121-33-5 olan bu bileşik, doğal vanilyada bulunan temel koku molekülünün sentetik karşılığıdır; tatlı, odunsu ve balsemik koku profiliyle oryantal, gourmand ve amber parfümlerinin alt notasında köklü bir yer tutar. Ethyl vanillin'e kıyasla daha doğal ve daha karmaşık bir vanilya karakteri sunan vanillin, formülasyonlarda hem tek başına hem de ethyl vanillin ile birlikte kullanılır. parfumhammaddesi.com'da %99+ saflıkta vanillin 5 gram başlangıç gramajından itibaren temin edilebilir.
Vanillin (IUPAC: 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde; CAS: 121-33-5; C₈H₈O₃; 152,15 g/mol), doğal vanilyada bulunan temel koku molekülünün kimyasal adıdır. Doğal vanilya çekirdeğinde ağırlık bazında %1,5–2 oranında bulunur; ancak parfüm ve gıda endüstrisinde kullanılan vanillin'in büyük çoğunluğu guayakol veya lignin bazlı kimyasal sentezle üretilir. Tatlı, odunsu ve hafif baharatlı vanilya profiliyle parfüm formülasyonunda alt nota ve fiksatif hammaddesi olarak kullanılır. Ethyl vanillin'e kıyasla daha düşük koku yoğunluğu taşır ancak daha doğal, daha karmaşık ve hafif odunsu bir vanilya karakteri sunar. parfumhammaddesi.com'da sunulan vanillin %98+ saflık oranına sahip olup IFRA tüm uygulama kategorilerinde onaylıdır.
Vanillin Nedir? Doğal Vanilya ile İlişkisi
Vanilla planifolia'dan Kimyasal Senteze: Vanillin'in Kökeni
Vanillin, ilk kez 1858 yılında Fransız kimyager Nicolas-Theodore Gobley tarafından doğal vanilyadan izole edilmiştir. 1874 yılında ise Karl Reimer ve Ferdinand Tiemann tarafından ilk kez kimyasal sentez yoluyla üretilmiştir; bu tarih, sentetik parfüm aroma kimyasallarının endüstriyel ölçekte üretiminin başlangıç noktası olarak kabul edilir.
Doğal vanilya (Vanilla planifolia) çekirdeklerinin koku profilini oluşturan 200'ü aşkın kimyasal bileşik içinde vanillin en baskın olanıdır; ancak doğal vanilyanın karmaşık aromasının geri kalanı — 4-hydroxybenzaldehyde, anisaldehyde, piperonal ve daha pek çok bileşik — bu çok katmanlı profili tamamlar. Bu nedenle saf vanillin, doğal vanilyanın tüm aromak zenginliğini yansıtmaz; ancak özgün, temiz ve tutarlı bir vanilya notu sunar.
Vanillin'in CAS numarası 121-33-5, IUPAC adı 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde, moleküler formülü C₈H₈O₃ ve moleküler ağırlığı 152,15 g/mol'dür. İlk sentezi 1874 yılında Karl Reimer ve Ferdinand Tiemann tarafından gerçekleştirilmiştir. Dünya vanillin üretiminin %85'inden fazlası guayakol veya kağıt endüstrisi yan ürünü lignin bazlı kimyasal sentezle karşılanmaktadır; doğal vanilyadan elde edilen vanillin oranı %1'in altındadır. Kaynak: parfumhammaddesi.com
Vanillin ile Ethyl Vanillin Farkı ve Formülasyonda Kullanım
Konsantrasyon Rehberi ve Birlikte Kullanım Stratejisi
Vanillin ve ethyl vanillin (CAS: 121-32-4) sıklıkla karıştırılır; ancak aralarında belirgin koku ve yoğunluk farkları bulunur. Vanillin daha doğal, hafif odunsu ve karmaşık bir vanilya profili taşırken ethyl vanillin 3–4 kat daha güçlü, daha temiz ve daha kremsi bir karaktere sahiptir. Profesyonel parfüm formülasyonlarında bu iki molekül çoğunlukla birlikte kullanılır.
| ÖZELLIK | VANILLIN (121-33-5) | ETHYL VANILLIN (121-32-4) |
|---|---|---|
| Koku yoğunluğu | Referans (1×) | 3–4× daha güçlü |
| Koku karakteri | Klasik vanilya, hafif odunsu | Kremsi, tatlı, hafif çiçeksi |
| Tipik kullanım oranı | %0,5–5 | %0,1–2 |
| Doğallık hissi | Daha doğal, karmaşık | Daha temiz, sentetik |
| Doğada bulunma | Vanilya çekirdeğinde mevcut | Tamamen sentetik |
En yaygın profesyonel yaklaşım iki molekülü birlikte kullanmaktır: vanillin %1–2 + ethyl vanillin %0,3–0,8. Vanillin doğal ve odunsu bir vanilya zemini oluştururken ethyl vanillin kokunun yoğunluğunu ve kremsi sıcaklığını artırır. Bu kombinasyon, tek başına kullanılan her iki molekülden de daha zengin ve daha dengeli bir vanilya profili sunar.
Uyumlu Hammaddeler ve Satın Al
Parfüm Ailelerine Göre Kombinasyon Rehberi
Vanillin'in tatlı odunsu zemini, benzoin'in balsemik sıcaklığı ve labdanum'un ambre-deri karakteriyle oryantal parfümlerin klasik alt nota üçlüsünü oluşturur. Bu kombinasyon, oryantal ailenin temel iskeletidir.
Vanillin'in tatlılığı ve paçuli-vetiver'ın toprak-duman derinliği bir araya geldiğinde karanlık, kompleks ve son derece kalıcı bir alt nota yaratır. Unisex ve oryantal-chypre formülasyonlarının vazgeçilmez kombinasyonudur.
Floral notalar üzerindeki vanillin etkisi, tatlı bir sıcaklık katmanı ekler ve kokunun ağırlık merkezini aşağıya çeker. Floral-oryantal ailenin karakteristik yapısı; gül ve vanillin'in klasik ikilisiyle şekillenir.
Ambroxan'ın deniz-ambre derinliği ve vanillin'in tatlı sıcaklığı, modern amber ve "skin scent" parfümlerinin temel çerçevesini oluşturur. Galaxolide gibi misk bileşenlerinin eklenmesiyle bu yapıya temizlik ve hafiflik katılır.
%99+ parfümeri saflığı: Gıda sınıfı vanillin ile parfümeri sınıfı arasında saflık ve koku profili bakımından önemli farklar bulunur. parfumhammaddesi.com'da sunulan vanillin %99+ saflık belgesiyle listelenmektedir.
Ethyl vanillin ile birlikte sipariş: Vanillin ve ethyl vanillin'i karşılaştırmalı test etmek ya da kombine kullanım için her ikisini de numune gramajında sipariş edebilirsiniz.
1 gram başlangıç gramajı: Vanillin oda sıcaklığında beyaz kristal toz formundadır. Küçük miktarda başlayarak formülasyondaki vanilya dengesini blotter üzerinde test edebilirsiniz.
Vanillin Satın Al
CAS: 121-33-5 · %99+ parfümeri saflığı · IFRA onaylı
5 gram başlangıç gramajı · Hızlı Türkiye içi kargo
Sık Sorulan Sorular
Vanillin (CAS: 121-33-5), doğal vanilyada bulunan temel koku molekülünün kimyasal adıdır. Tatlı, odunsu ve hafif baharatlı vanilya profiliyle parfüm formülasyonunda alt nota ve fiksatif hammaddesi olarak kullanılır. Dünya üretiminin büyük çoğunluğu kimyasal sentezle elde edilir.
Vanillin (CAS: 121-33-5) doğal vanilyada bulunur; daha doğal ve hafif odunsu bir profil taşır. Ethyl vanillin (CAS: 121-32-4) ise sentetiktir ve 3–4 kat daha güçlü, daha kremsi ve daha temiz bir vanilya karakteri sunar. Profesyonel formülasyonlarda çoğunlukla ikisi birlikte kullanılır.
Parfüm formülasyonunda genellikle %0,5–5 aralığında kullanılır. Alt nota desteği için %0,5–1, belirgin vanilya katkısı için %1–2, baskın vanilya profili için %2–5 oranı tercih edilebilir. Ethyl vanillin ile birlikte kullanıldığında her iki oranı da düşürmeniz önerilir.
Vanillin oda sıcaklığında beyaz kristal toz formundadır. Parfüm alkolüne veya DPG'ye 40–50°C'ye hafifçe ısıtılarak eklendiğinde kolayca çözünür. Soğuk solvente eklendiğinde çözünme yavaş olabilir; ılık solvent kullanımı önerilir.
parfumhammaddesi.com'da %99+ parfümeri saflığında, CAS numarası doğrulanmış ve IFRA onaylı vanillin 1 gramlık numune paketinden başlayan gramajlarla mevcuttur. Ethyl vanillin ile birlikte sipariş seçeneği de bulunmaktadır.
Son güncelleme: Mayıs 2026 · www.parfumhammaddesi.com
Vanilya Aroma Kimyasalları · Alt Nota
